黄金酒造は、南方に雄大な桜島を臨む自然豊かなこの海岸沿いの地で、昭和24年に焼酎造りを始めました。

年間生産石数約3000石の小さな蔵元ですが、「美しく安心して飲める『体に優しい焼酎』造り」を企業理念に掲げ、「遠赤焙煎仕込法」や「ph値転換蒸留法」、「芋麹の製造及び芋麹を用いた焼酎」(いずれも特許取得)など、他には内製造法を編み出し、ユニークな発想で本格焼酎の新しい可能性を追い求めています。