植山かまぼこ屋に併設された「紗工房」は、大人気かき氷「紗雪氷」の元となる特別な氷「うすぎぬ氷」を製造する工房です。
水を一滴も使わず、牛乳と練乳だけで作られた「うすぎぬ氷」は、まるで雪解けのようなフワフワ食感。口の中でふわりと溶ける感動的な味わいに、リピーターが続出しています。
工房にはイートインスペースがあり、隣接する「植山かまぼこ屋」で「紗雪氷」を注文して楽しめます。
また、工房内の「じはんき商店街」では、さつまあげ、餃子、ラーメン、ドーナツ、ケーキなど多彩な商品を自販機で販売中。
24時間営業しているので、夜食やドライブ途中の立ち寄りにもぴったり。ちょっとした手土産にもおすすめです。

「うすぎぬ氷」はOEM製造も承っておりますので、詳しくはホームページをご覧ください。