タイヨー国分店の横にある「炭がいじん」。ちょっと変わった店名は、「炭火料理で陣を張り凱旋する」 という思いから命名したとのこと。
店内に蛍光灯はいっさい使われておらず、白熱球と間接照明で暖かく落ち着いた雰囲気となっています。